Delito contra la salud pública que se concreta cuando una persona envenena, adultera o falsifica de un modo peligroso para la salud, aguas potables o sustancias alimenticias o medicinales destinadas al uso público o al consumo de una colectividad de personas. CP, Art. 200. OBSERVACIONES: Se considera “envenenar” al hecho de agregar a la sustancia otra, de suyo tóxica o que se vuelve tóxica al mezclarse con aquélla, es decir, hacer venenosa la sustancia que es objeto del delito. Por su parte, “adulterar” es cambiar (agregando o quitando) las calidades de la sustancia, menoscabando sus propiedades para su utilización por el hombre; y “falsificar” es engañar a un tercero de buena fe a través de la creación o modificación de documentos, efectos, bienes o productos, para hacerlos parecer como verdaderos, o para alterar o simular la verdad.